Яйца в перце на завтрак — как вкусно приготовить

Яйца в перце — блюдо, которое отлично подойдет для детских экспериментов на кухне. Все операции здесь очень простые: старшие могут нарезать ветчину и натереть сыр, а маленькие дети смешать начинку и с маминой помощью наполнить ею перцы. Блюдо как раз будет готово, когда с уборкой кухни будет закончено.

Потребуется:

3 сладких перца
4 яйца
120 г сыра
120 г ветчины
1/2 стакана молока
4 пера зеленого лука
50 г беби-шпината
соль

Рецепт, как вкусно приготовить яйца в перце на завтрак:

1. Разогрейте духовку до 175 °С. Перец разрежьте вдоль пополам, удалите семена и перегородки.

2. Нарежьте ветчину маленькими кубиками. Натрите сыр на терке. Нарежьте зеленый лук.

3. Разбейте яйца в миску, посолите и слегка взбейте. Влейте молоко и хорошо перемешайте. Добавьте зеленый лук, шпинат и ветчину. Отложите треть сыра, остальной вмешайте в яичную начинку.

4. Положите перец в слегка смазанную маслом форму для запекания. Разделите яичную смесь между перцами и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте 35–40 мин., пока яйца не схватятся.